Wino ze regionu Pfalz

Pfalz (Palatynat) w pigułce

Palatynat jest drugim co do wielkości regionem uprawy winorośli w Niemczech (około 23.700 hektarów). Region znajduje się w landzie Rheinland-Pfalz i imponuje nie tylko swoją wielkością, ale także jakością. Region słynie z największej na świecie uprawy Rieslinga (ponad 5.500 hektarów), z którego powstają wina o złożonym charakterze, wyraźnej mineralności i pełnym ciele. Jednocześnie aż 40 % obszaru jest obsadzone czerwonymi odmianami - jest to największy region czerwonego wina w Niemczech. 

Palatynat oferuje ponad 2.000 godzin słońca rocznie i jest jednym z najcieplejszych w Niemczech. Miejscami przypomina nawet śródziemnomorski mikroklimat. Cytryny, figi i drzewa migdałowe nie są tu niczym niezwykłym. Klimat ten, w połączeniu z różnymi glebami (wapiennymi, lessowo-gliniastymi i piaskowcowymi), umożliwia produkcję win o wyjątkowej głębi i różnorodności.

W Palatynacie uprawia się ponad 67 odmian winorośli. Oprócz Rieslinga znane są także inne odmiany białego wina. Należą do nich Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Grigio), Weissburgunder (Pinot Blanc) i Gewürztraminer. Najpopularniejsze odmiany czerwonego wina to Dornfelder, Portugieser i Spätburgunder (Pinot Noir). 

Palatynat to nie tylko wino, ale także kultura. Przez region przebiega słynny Niemiecki Szlak Wina, a w miejscowości Bad Dürkheim odbywa się największy festiwal wina na świecie. Region ten nazywany jest czasem „Toskanią Niemiec”. - I nie bez powodu. Jest to miejsce, które łączy w sobie nowoczesne podejście młodego pokolenia winiarzy z tradycją sięgającą czasów rzymskich.